Vol-3 京都名物”おたべ”です
京都のおみやげ”おたべ”は、京都市南区に本社を置く、八ツ橋などを製造販売する企業で、主力製品であるつぶあん入りの生八ツ橋の商品名でもあります。作り方は、上新粉（米粉）、砂糖、ニッキ（肉桂・シナモンの粉末を混ぜて生地を作り、蒸しあげた生八ツ橋（なまやつはし）に、餡をつつんで三角に折ったものです。抹茶を練り込んだり、イチゴ味を付けたり豊富なバリエーションのおたべは、京都観光のおみやげに欠かせませんね。（といっても、ワタクシはお店の回し者ではございません･･･念のため）これからの季節、冬の京都もひっそりと、なかなかの風情です。四条川原町の喧騒を抜け、夏の川床で賑わった鴨の流れを、ひっそりと眺めるのもまた一興･･･ということで、きょうは”おたべ”でした。
