きょうの”たべる”は、大阪名物の”岩おこし”と”粟おこし”です。
おこしは、穀物を加工した、飴で固めた干菓子の一種で、おこし米などともいいます。もとは、唐菓子の一種として平安時代に日本に伝わり、当時は貴族 に愛好されていたようです。江戸時代初期の料理書『料理物語』には菓子の項に「おこし米」の名で製法が記されており、ここでは苡仁（よくいにん。ハトムギの胚乳。漢方薬の原料として用いられ、イボ などの皮膚病に効果があるとされる）を用いたおこしが記されています。穀物と水飴などが調達できれば庶民でも製造できたため、江戸時代には駄菓子や間食として全国に広まりました。 中国にも類似の菓子は現在の華南にも伝わっており、主に米で作ることから米通（ミートン）と呼ばれますが、いったん餅にはせず、糒 を用いることや、水飴の配合などに違いがあります。
現在では、東京 台東区浅草の雷おこし、大阪の粟おこし、岩おこし 、長崎県 諫早市や愛媛県の米おこし、愛知県豊橋市のゆたかおこしが有名ですね
大阪では、豊臣秀吉の大阪城築城により大阪は繁栄し「身を起こし、家を起こし、国を起こす」縁起の良い食べ物として人気を博していました。江戸時代に大阪の町で運河工事の際に大きな岩がたくさん出てきたことから「大阪の掘り起こし、岩起こし」 と言われ、その固さにちなんで「岩おこし」の名が付けられたといいます。
大阪の粟おこし、岩おこしには梅鉢の御紋が入れられるのが通例ですが、これは太宰府に流される菅原道真が、船待ちのため（現在の大阪市上本町辺りで）休憩していた時に、同情した老婆が菓子を献上すると、菅家の梅鉢の御紋が入った自分の着物の袖を老婆に与えて、感謝したことが始まりとされています。 みなさんも、大阪へ来られた際には、ぜひおひとつどうぞ・・・