こんにちは。笑顔の石窯屋さんです
いつもありがとうございます。
プチドームの使い方は難しくないですか？
木炭の石窯は、プチドーム以外に見当たらないのですが、
なにか特殊な使い方などはありませんか？
結論から言いますと、難しくありません。
薪窯よりも、もっと簡単といっていいかもしれません。
木炭を所定の位置に置いて、火をつけて待つだけです。
高温にしたければ木炭を多めに投入するだけです。
とてもシンプルです。
その後の温度調整などは、いろいろと経験しながら
試していただく必要はありますが、
基本の操作としては、それくらいです。
万が一、思ったように使いこなせないような場合でも
当店が全力サポートいたしますので、
ご安心いただければと思います。
もうひとつの、
木炭で使える石窯というのはプチドーム以外に見当たらない、
というご指摘については、
申し訳ありませんが、私どもでは確認できておりません。
ただ、ひとつ言えることは、木炭は火力が弱いので
メーカーとしては、木炭用石窯は開発しにくいことが
あるかと思います。
火力の弱い木炭の力だけで
ピザ窯を製作することは、
メーカーサイドから言えばかなりリスキーです。
設置したはいいけど、温度が上がらない、と
なったら、意味がありませんので。
なので、多くの会社が、薪専用の石窯を
出しているひとつの理由かと思います。
当店プチドームは、
木炭だけでも、400℃オーバーの
実績が十分にありますので
温度が上がらないというご心配は必要ないかと思います。
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