こんにちは。てっちゃんと申します。
最近少しずつ暖かくなりそうな気配がするようなしないようなするような気が致しますが、皆様如何お過ごしでしょうか。
さて、私事ですが、先日 上野へ用事があった際に、更にもう少し足を延ばして浅草にある「三定」という老舗の天ぷら屋さんを訪ねました。
7～8年ほど前にこちらの天丼を初めて食べて以来、すっかりファンになってしまいまして、浅草や上野近辺を訪ねる機会があった際には、なるべく時間を作って食べに来るようになりました。
言うまでもなく、お味は大変良くて、しっかりとした味が付いていてボリュームもあるのに、しつこさが全く無い。
「良い天ぷら」のお手本のような存在です。
三定さん、天保八年(1837年)創業で、日本の天ぷらの店の中でも最も古いんだとかなんとか。
真摯に「良い天ぷら」をずっと作り続けてきたからこそ、いつの時代も多くのコアなファンを獲得し続け、187年間もの長きに渡り粛々と生き延びる事が出来たのでしょう。
それは決して簡単な事ではないので、そんな三定さんに対してはただただ脱帽するばかりです。
それでは、まだまだ風邪やインフルエンザも流行っておりますので、元気な方も、残念ながらご体調を崩されてしまった方も、どうぞお身体を大事にお過ごし下さいませ。