みなさん、こんばんは
今回は、昨日話した通り、えだまめの出荷までの流れについて、お話します。
まずは、えだまめを、畑から収穫します。
うちでは、写真のように、収穫しています。
網に、えだまめを抜いたものを入れて、束ねて、作業場に運びます。
そしたら、次は、調整です。
まずは、網を、開きます。
そして、一本ずつ、作業をします。
まず、上の葉っぱを取り除きます。写真は、取り除いた状態です。
そしたら、不要な豆を取り除きます。右に見えているのが、不要な豆です。
不要な豆とは、膨らんでいないものや、豆が一つのもの、虫に食べられているものなどです。いわゆるくずです。（うちでは、もったいないので、とっておいて、食べてます。）
そしたら、はさみで、根っこを切って、枝を残して、切ります。説明しづらいですが、豆を残しつつ、枝も残しつつ、切ります。うまく、説明できず、すいません。
写真は、切ったものが、たくさんあります。ここまで終わると、一段階が終わります。
まだ、続きますが、今回は、ここまでです。
それでは、また