今回もまた茅部くりが手に入ったので、またもや渋皮煮を作りました🌰
今回は前回の黒砂糖で煮詰めたのに純粋ハチミツを入れ更にコクと甘味をプラスしてバージョンアップです❗️
作り方は前回も載せたので省きますね☺️
前回のに蜂蜜を足しただけですが味は前回のより格段に美味しくなりましたよ😤👍
1枚目は鬼皮剥いた後の写真で2枚目は1回茹でた後にすじや余分な皮を取った後の写真ですが皆さんお判りになりますか😳❓
で、家にあった瓶や容器に保存したよ❗️
お子様のおやつや大人のつまみに、どうぞ召し上がれ😋
今回もまた茅部くりが手に入ったので、またもや渋皮煮を作りました🌰
今回は前回の黒砂糖で煮詰めたのに純粋ハチミツを入れ更にコクと甘味をプラスしてバージョンアップです❗️
作り方は前回も載せたので省きますね☺️
前回のに蜂蜜を足しただけですが味は前回のより格段に美味しくなりましたよ😤👍
1枚目は鬼皮剥いた後の写真で2枚目は1回茹でた後にすじや余分な皮を取った後の写真ですが皆さんお判りになりますか😳❓
で、家にあった瓶や容器に保存したよ❗️
お子様のおやつや大人のつまみに、どうぞ召し上がれ😋
今回はみかんのネットいっぱい1つ千円で2つ手に入ったのでニンニクで万能ニンニク醤油を作りました。
作り方はいたって簡単。
では早速。
「万能ニンニク醤油」
<材料&道具>
ニンニク……2kg以上
醤油………….今回は2倍濃縮麺つゆ使用
(容器によって異なります)
今回は5kg使用
密閉容器……1L×5(写真撮る前に1つあげたので写真は4つです)
大きめの鍋..1つ
<作り方>
1.鍋に水を入れ密閉容器を入れて沸騰したら約10分煮沸消毒する。
2.その間にニンニクはバラして皮を剥く。
3.煮沸消毒が終わって乾燥したら容器にニンニクを半分程入れる。
4.その後容器ぐいっぱいになる位醤油を注ぐ。
5.蓋を閉めたら完成❗️
＊容器に入れるニンニクの量はお好みで。
