ホワイトアスパラ

日本で生のホワイトアスパラガスの流通量は少なく、なかなか出会えない野菜だ。生のホワイトアスパラガスはみずみずしく、甘く山菜のようなほんのりとしたほろ苦さ。グリーンアスパラガスのような青臭さがなく、まるでとうもろこしのような味わい。

収穫後すぐに食べるととても美味しい

採れたてのホワイトアスパラを食べてもらおうと、栽培キットが開発された。

水やりをすれば3週間程度で収穫できる。

驚くはアスパラの根っこのたくましさ！！

実際に栽培してみる価値あり！！

『参考資料』