リンゴに求められる特性

甘くてシャキシャキした食感のリンゴ。

甘くて美味しく、収穫量も多くとれる品種にしようと、品種改良が重ねられている、

そして、現在の品種改良で求められる特性が面白い！！

例えば、『果実を硬くする。』

（そんなことしたら、食べにくいのでは！？）と思ってしまうが、これにより、害虫や病気に強くなり、長距離輸送しても傷つきにくくなる。害虫に強くなるということは、農薬の使用量も削減できるため、環境面・健康面でも安心だ。

人の創意工夫はすごい！！

『参考資料』