しんじゅQualityみつばちプロジェクト

新宿伊勢丹（いせたん）の屋上にミツバチの養蜂箱（ようほうばこ）が設置し、都市養蜂を開始した。とれたハチミツを使ったスイーツ作りもしていく。

また、養蜂作業は障がいのある人が中心となり進めていく。瓶詰め、ラベルや値札貼り、箱詰め、使用器具や瓶の洗浄まで、障がいに応じてさまざまな仕事を行う。

ミツバチが地域ぐるみの交流のかけはしになる。

『参考資料』

https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/honey_shinjuku_f.html