具体的なテーブルマナー

テーブルマナーとは何か？というと、食事する時のマナー、と、大抵の人は思うことでしょう。でも、食事、と言っても、ホテル、高級レストラン、バー、さらに、中華料理、和食など、様々な場での食事があり、その場ごとでのテーブルマナーがあるものなのです。

例えば、フランス料理の場合、食事中に皿を手で持ってはいけない、というテーブルマナーがあります。しかし、普段の私達日本人は伝統的に器を手に取って食べるため、こうしたテーブルマナーは、意外に身に付きにくいものです。他にも、つい音を立ててしまうなど、普段気にかけないことに注意を払う必要もあるのです。

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テーブルマナーって大切

テーブルマナーというと、高級フランス料理店などで食事する時、わきまえるべきルール、と考える人が多いでしょうし、あまり、知っておく必要も無い、と考える人も多いでしょうね。でも、例えば、結婚式の披露宴や、ちょっとしたパーティー等、普段から知っておいた方が良いテーブルマナーもあるものなのです。

テーブルマナーの必要性として、仕事で取引先の人とレストランで食事することになった、近いうちに海外に行く予定なので、外国の家庭にホームステイするので、などの理由で、急にテーブルマナーを覚えなくてはいけなくなった、と言う時、どこでテーブルマナーを教わったらいいのか、困る人もいることでしょう。

やはり、改めて、きちんとした形でテーブルマナーを身に付けたいと考える人もいることでしょう。そうした人には、テーブルマナーに関する講習会や各教室、ビデオ・DVDなどもあるので、参考にするとよいでしょう。最近は、知的さ、エレガントさを本格的に身に付けたい人のためのマナースクールもあります。

テーブルマナーでは、食事中の話題は、政治や宗教の話、第三者の噂話、病気や雰囲気の暗くなる話は避けたほうが良いでしょう。また、一方的に話をするのでなく、聞き上手になることも大事です。上手な話題づくりも大切なテーブルマナーです。このため、前もって最近の話題なども知っておいた方がよいでしょう。