久しぶりのご褒美ランチ
もうオットは学校を卒業したので
今日から『ズル休み』はない
今日は春の献立のはず
今日のスタートは
筍と豚肉のあんかけに『そら豆』
【刺身】
鯛・ホタルイカ・白魚
嬉しい生麩と湯葉は定番
途中でうどん
具材は鯛・ワカメ・ネギ
これだけでも立派に贅沢なランチ
【天麩羅】
筍とコゴミに加えて
新玉ねぎと桜エビのかき揚げ
【ご飯・出汁巻・香物・味噌汁】
今日の香物は『うすいえんどう』
薄味で煮含めてあるので、
ご飯と一緒に食べると
口中で『まめごはん』になる
【水物】
アイスクリームイチゴ添え
ソースがひと手間で美味しくいただきました。
あの世とこの世の境目と言われる
六道の辻にある店で久しぶりに飴を買う
ネーミングはびっくりするけれど、
子を思う母の愛のエピソードは有名すぎる。
麦芽糖がメインの原材料との事
優しい甘さでおススメです。