アメブロから、引越します！
ご無沙汰しておりました。
本日遂に「居酒屋てばてば」のホームページがオープンしました。
http://tebateba.jp/
弘前店と新町店の合同ＨＰです。
ブログもＨＰの専用ブログになりますので、
最新情報はＨＰブログでチェックして下されば嬉しいです。
アメブロでのご愛読ありがとう御座いました。
〆の鶏だしスープ
昨日、おかげさまで、
「居酒屋てばてば新町店」がオープンしました。
肉汁系 手羽先揚げを筆頭に、
じゃこがたっぷり入った、藻塩が味の決め手の「銀のチャーハン」や
プリプリ海老と小エビがたっぷりで、ご飯に卵を纏った「金のチャーハン」も大人気です。
さて、両店で〆の鶏だしスープのサービスを始めました。
手羽先と「ぼん手羽」から外された骨で煮出した
とってもリッチな鶏だしスープです。
〆にホッと出来るスープをどうぞ。
１８日（日）は弘前店、新町店、両店やってます！！
大量の手羽先を用意してお待ちしております。。
【てばてば自家製 食べるラー油 販売中】
http://ameblo.jp/tebateba69/entry-10572372351.ht
【季節限定の手羽先煮込み料理を始めました】
http://ameblo.jp/tebateba69/entry-10574897517.ht
【手羽先揚げのお持ち帰りも出来ます】
http://ameblo.jp/tebateba69/entry-10565584173.html
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居酒屋てばてば 弘前店
弘前市北瓦ヶ町８－１朝日コーポ１F（もと居酒屋 膳いち）
FreeDial 0120-982-676
TEL 0172-39-7676
営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
青森市の系列店 怒濤の厨房がなんと！
２０１０年７月１２日（月）で
怒濤の厨房が、４年の歴史に終止符を打ち、
２０１０年７月１５日（木）から、
【居酒屋てばてば 新町店】に変わります。
怒濤の厨房の人気メニューのタジン料理などはそのままに、
居酒屋てばてばの人気メニューが加わります。
新町店の限定メニュー「金のチャーハン」「銀のチャーハン」等も登場します！
弘前店と新町店とでは、サイドメニューが全く違うので、 両店に足を運ぶことをおすすめします（笑）
青森新町店も宜しくお願い申し上げます。
居酒屋てばてば 新町店
青森市新町パサージュ広場内
営業時間 PM6:00-AM0:00
定休日 日曜（祝日前は営業します）
【てばてば自家製 食べるラー油 販売中】
http://ameblo.jp/tebateba69/entry-10572372351.ht
【季節限定の手羽先煮込み料理を始めました】
http://ameblo.jp/tebateba69/entry-10574897517.ht
【手羽先揚げのお持ち帰りも出来ます】
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居酒屋てばてば 弘前店
弘前市北瓦ヶ町８－１朝日コーポ１F（もと居酒屋 膳いち）
FreeDial 0120-982-676
TEL 0172-39-7676
営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
新メニュースタートです
７月５日（月）から、新しい仲間が加わりました。
■肉汁系 ぼん手羽揚げ 【１日限定 10食】
金手羽、銀手羽に続く、第三の手羽先と呼ばれる
新作の手羽先揚げ「ぼん手羽」が登場しました！
遂に、手羽先揚げが「お箸」で味わえる日が来たのです。
ぼん手羽とは＝ボンレス手羽先の意味。
文字通り「骨を抜いた手羽先揚げ」です。
ネイルアートをしている女性や、お子様に人気です。
毎日、骨抜き作業を徹夜で？頑張っています。
※金味、銀味からお選び下さい
------------------------------------------------ 五八〇円
■馬鹿ネギ ソースやきそば 温泉たまご添え
個人的に「ネギ好き」なんです（笑）
てばてばのやきそばにネギをたくさんかけて食べたら
めちゃめちゃ美味いので、新メニューの仲間入りに決定しました。
定番のソースやきそばに、コレでもか！って位、ネギがかかってます
------------------------------------------------ 六三〇円
■絶品 鶏だし茶漬け 手作り柚子胡椒 添え
ボン手羽を仕込むと「手先」と呼ばれる手羽先の先っちょの部分や
骨の部分を集めて、じっくり煮込むと、
美味しい鶏だしのスープが摂れます。
ご飯の上に「とりのなめろう」や「あられ」等をのせて、
この絶品鶏だしスープをかける。〆にぴったりな至福の鶏茶漬けです。
てばてばは「柚子胡椒」も自家製。コレを混ぜるとまた最高です。
--------------------------------------------- 六八〇円
※お帰りの際「鶏だしスープ」をお出しするサービスをはじめました。
〆に、ほっと出来る味のスープです。
【てばてば自家製 食べるラー油 販売中】
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【季節限定の手羽先煮込み料理を始めました】
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居酒屋てばてば 弘前店
弘前市北瓦ヶ町８－１朝日コーポ１F（もと居酒屋 膳いち）
FreeDial 0120-982-676
TEL 0172-39-7676
営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
LUSH 青森ELM店
当店のお客様が英国生まれのフレッシュハンドメイドコスメ店
「LUSH 青森ELM店」にお勤めでして、
以前から、手羽先で汚れた際の指先のケアとして、
ハンドソープを何種類か置こうと考えていたので、行って来ました。
“LUSH”とは「緑が生い茂るさま、みずみずしい、豊潤な」の意味。
フレッシュハンドメイドを、こだわりに「新鮮」「手作り」「安心」「愉快」を
モットーに、チーズのように山積みになったソープやオレンジやレモンみたいに
カラフルなバスボム（入浴料）が山盛りになっている店内は、
まるでヨーロッパのデリカテッセンや八百屋さんのようです
製品のネーミングも特徴で、
『天使の優しさ』、『みつばちマーチ』、『アボバス？ 』、『果草力』など
ユニークな商品名ひとつひとつにストーリーがあり、原材料のクオリティだけでなく、
楽しさを感じる、商品ばかりでした。
7/5から、てばてば弘前店の
「女性の手洗い」だけに4種類のソープを設置します。
【ロックスター】
キャンディカラーのスイートソープ。
お菓子のような甘い香りがする、スイートソープです。
ロックとはキャンディのこと。ピンクのソープの中にドロップみたいな
キュートなお星様が隠れているから、その名も「ロックスター」！おいしそうで、
楽しい気分になるバニラアブソルートの香りが広がります。
【ママレードソープ】
シトラスピールがたっぷり入ったイエローのソープ。
「マーマレード」を作るようにぐつぐつと煮込んだレモン、
ライム、グレープフルーツの皮は、ソープにナチュラルな色味を与えると同時に、
お肌の汚れをきれいに洗い流してくれます。皮をむいた後の果汁も加えているため、
フレッシュな香りが気持ちをすっきりと整えてお肌にみずみずしさも与えます。
【シーベジタブル】
シーソルトとライムオイルの刺激が頭もお肌もシャキっとさせてくれます。
ラベンダーには過度な緊張をほぐして疲れをやわらげてくれる働きもあるとか。
美しいカラーのソープです。
【ブラジル娘の唄】
キウイ果汁入りの明るい香りのハーモニーが肌に潤いを与えてくれて、
きめ細かい泡で洗いあがりの肌はしっとりします。ジュニパーベリーやイランイランの皮脂バランスを
整えるエッセンシャルオイルも入っているのですべての肌質の方にOK。
キウイの力で肌がやわらかくなります。
様々な香りや効果をお楽しみください。
男性は普通のハンドソープです（笑）
【ラッシュのブログ】
http://www.lushjapan.com/shop/blog/blogdetail.asp?sc=0115
【てばてば自家製 食べるラー油 販売中】
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【季節限定の手羽先煮込み料理を始めました】
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弘前市北瓦ヶ町８－１朝日コーポ１F（もと居酒屋 膳いち）
FreeDial 0120-982-676
TEL 0172-39-7676
営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
「てばてば」の店名の由来
「てばてば」の店名の由来は、
手羽先を連呼する意味もありますが、
江戸時代に使われていた言葉に「元気の良い様」を表す
「てばてば」という言葉がありました。
「てばてば」な女性のことを「おてんば」と呼んだそうです。
「おてんば」という言葉は、江戸時代の初期にオランダ語の
「馴らすことのできない、負けん気の強い」という意味がある、
「ontembarr：オテンバール」というのが語源となったそうです。
いずれにせよ、最近では「てばてば」、「お転婆」という言葉があまり使われなくなりましたが、
元気にお客様に接することが出来るお店。という願いと、
うまい手羽先を食べて、お客様が元気になって欲しいという願いが
「居酒屋てばてば」の店名に込められています。
＝ＣＭ＝
７月５日（月）から、新作の手羽先揚げ「ぼん手羽」が登場します！
遂に、手羽先揚げが「お箸」で味わえる日が来るのです。
ぼん手羽とは＝ボンレス手羽先の意味。
近々詳細を発表したいと思います。
【てばてば自家製 食べるラー油 販売中】
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【季節限定の手羽先煮込み料理を始めました】
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弘前市北瓦ヶ町８－１朝日コーポ１F（もと居酒屋 膳いち）
FreeDial 0120-982-676
TEL 0172-39-7676
営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
季節限定の手羽先煮込み料理
６月２８日（月）から、
手羽先を箸でお肉が外れる位に柔らかく煮込んだ、
季節限定の煮込み料理がはじまります。
夏なのに煮込み？と、思われますが、
強い日差しで疲れたり、クーラーで冷えたカラダには、
じんわり温まる、煮込み料理が一番です。
季節限定で発表される、様々な手羽先煮込みをお楽しみください。
【手羽先と皮付きごぼうのさっぱり煮込み 五八〇円】一日限定１０食のみ
お酢とだし醤油でさっぱり煮こんだ暑い日にぴったりの手羽先煮込みです。
自家製の柚子皮のペーストを混ぜると、さらに爽やかな味わいになります。
【手羽先と夏野菜のトマト煮込み 五八〇円】一日限定１０食のみ
浪岡産のトマトと手羽先をじっくり煮込みました。夏野菜にかかった、
十和田産のイタリアンパセリで作ったベルデソースの酸味が食欲を誘います。
【手羽先揚げのお持ち帰りも出来ます】
http://ameblo.jp/tebateba69/entry-10565584173.html
【てばてば自家製 食べるラー油 販売中】
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営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
食べるラー油 販売決定！
お客様から「自家製ラー油」を売って欲しいと、
リクエストが多かったので、
遂に
２０１０年６月２８日（月）１８：００～
販売する事になりました！
「田子にんにく」や「てばてばの鶏肉」が入ったラー油です。
あまり辛らくないので、そのまま、
ごはん、ギョウザ、冷やっこ、野菜炒め、サラダ、チャーハン、
カップラーメン、などなど・・・。
何にかけても美味しくお召上がりになれます！
【居酒屋てばてば 自家製食べるラー油】140g ￥６００
手作りの為、品切れの際はご了承ください。
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営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
【手羽先揚げのお持ち帰りも出来ます】
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フォトギャラリー
居酒屋てばてば 弘前店 はこんな感じのお店です。
お一人でも、大人数でも楽しめます。
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営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
【手羽先揚げのお持ち帰りも出来ます】
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美味しい揚げ物料理
手羽先揚げの他にもおいしい揚げ物料理がございます。
ホクホク長いもの唐揚げ ４８０円。
青森県産長イモを片栗粉をまぶしたシンプル揚げ。
タコとごぼうの唐揚げ５３０円。
タコと一緒にごぼうのパリパリ感もお楽しめる。
青森県産 イカゲソの揚げ浸し ４８０円。
カラッと揚げたイカゲソを自家製ダシ醤油に浸した逸品。
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居酒屋てばてば 弘前店
弘前市北瓦ヶ町８－１朝日コーポ１F（もと居酒屋 膳いち）
FreeDial 0120-982-676
TEL 0172-39-7676
営業時間18：00-0：00（LO 23：30）
定休日：毎週日曜日
カウンター １０名
テーブル ２０名
駐車場 ６台
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