東京都府中市中河原駅前の紅茶教室
Tea studio y2です。
「田植えの帰りなんですがあ
」と日曜日の
予約をいただきました。
（ホントにふだんぎのままな紅茶教室です
）
プライベートレッスンの良いところは、日曜日でも
その時間帯だけお店を開けることができるので
お客さまのご都合に合わせられることです
わたしとお客さまがTea studio y2で待ち合わせ…
というお気軽なノリでレクチャーしました。
紅茶の話しになるとお互いに目がキラキラと
輝きます。
ご希望は《アイスミルクティ》でした。
田植えでお疲れのご様子。
すぐに飲めるアイスミルクティを…と考えました。
「スパイスはお好きですか？」
そうです
簡単でコクのあるスパイスティTB（ティーバック）で
淹れることにしました。
マグカップ専用のTB（ティーバック）を３つ使って
少な目のお湯で2分蒸らし、濃厚な原液を作りました。
氷水でマグカップごと冷やし、激しく白濁させます。
珈琲牛乳のような色になるまで、クリームダウン
牛乳との割合は1対１で仕上げます
ガムシロを加えると「美味しい～
」の叫び声が
連発されてくるのです
サンタマリアのスパイスティTB（ティーバック）で
どうぞ、お試しくださいね
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ