昨日の夜は、いつもの野菜のソムリエのお友達といつもの定例会と称して
美味しいものをいつものお店で食べて来ました。
定例会なんていうと”何か会議？”と言われそうですが
いえいえ、美味しいものを食べて、情報交換して
これからの事などお話したりしています。
ここのお店はお友達のひとりから教えてもらった所。
だから、ごめんなさい！！名前は教えられないのですが
とにかく、ここのお料理は珍しいお野菜をふんだんに使って
からだにやさしい食材を使って
おいしく作っていらっしゃるのです。
う～ん！！表現が難しい！！
何より、”おいしい”のです。
ここのシェフは、世界中を食べ歩いていらっしゃっていて、
珍しいお野菜にも数多く出会っていらっしゃっていてレシピは、そのときの食材で
どんなふうな調理の仕方が、一番おいしく食べれるかを
熟知していらっしゃいます。
私たち、野菜のソムリエもこのシェフには色々と教わることも多いです。
昨日の女子会もお友達と楽しく夜遅くまで
楽しむことができました。
また、来月ね！！