７月のケーキ教室

今月のケーキ教室は

マドレーヌ

母がよく焼いてくれたマドレーヌ。

焼き型は母から譲り受けたもの。

マドレーヌは難しいお菓子ですね。

泡立てすぎるとしぼんでしまいます。

私もコツをつかむまでは何度失敗したか。

でも約束事を守れば毎回パーフェクトに

上手く焼けます

生徒さん皆さん上手く焼けました


一回にこれだけ焼けるから

ブレゼントもいいですね♪

もう一品はピーチババロア

フルーツとラズベリーを添えて。

お菓子とお茶があるテーブルって

いいですね～穏やかな気持ちになれます




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