京都「一保堂茶舗」
京都の老舗「一保堂」の本店では、定期的に日本茶を楽しむセミナーが開催されております。
京都旅行時に参加しました。
なんといっても、京菓子と美味しい日本茶が味わえるセミナーは、東京には絶対に無い良さがあります。
この日は、「煎茶の淹れ方」講座に参加し、亀末廣さんの羽二重持ちとともに、美味しい煎茶を味わいました。
緑があざやかな煎茶葉。湯をしっかりと吸い、茶葉が開かれ、美味しさがにじみ出てきている証です。
関西と関東では、煎茶の好みも違いがでてきます。
しかし、お茶を楽しむ精神は、関西でも関東でも日本人が古くから心に持ち合わせるもの共通点。
お茶を楽しむ人は、時間を上手に使いながら、日々の暮らしを楽しんでる方が多いと思います。
いつものお茶をもっと美味しく淹れて、日々のお茶のある暮らしが一段と楽しめたら素敵ですね。