こんにちは
一気に寒くなり体調崩されていませんか
冷えは大敵
しっかり温めて急な温度変化にも負けずに参りましょう
最近よく 『抗酸化』という言葉を耳にしますよね
「なんだか体に良さそうなのは分かるけど、いったいどういうこと?」と思われている人も多いはず
「なんだか体に良さそうなのは分かるけど、いったいどういうこと?」と思われている人も多いはず今回は、そんな『抗酸化』を解説していきたいと思います
「抗酸化」とは 「酸化」に「抗う」ということ
釘が酸化して茶色く錆びたりリンゴが酸化して茶色く変色して腐るように、人間の体も酸化します
体が酸化すると、臓器や血管の老化が進んだり、シミやシワ、肌あれが起こったり、生活習慣病やがんの引き金になったりと、さまざまなトラブルの原因になると言われています
読んでるだけでめちゃくちゃこわくなってきますね、、
酸素がダメなの
人間に限らず、 生物は呼吸が止まると死んでしまいます
酸素は無くてはならないものです
しかしその反面、 酸素によって細胞はどんどん酸化します
呼吸で取り込んだ酸素の約3%が活性化すると言われて いて、この活性化した酸素を【活性酸素 】と呼んでいます
実は、この活性酸素がとても厄介者で、体内のウ イルスや細菌などの病原微生物を撃退し体を守ってくれるというメリットもあるのですが、過剰に増えた活性 酸素は、健康な細胞をも攻撃し酸化させてしまうというデメリットがあるのです
体にはこの活性酸素を分解し解毒してくれるシステムがあるのですが、現代人の生活はあまりにも多くの活性酸素を発生させるため、解毒が間に合わないという状態になってしまいます
生きていく上で避けては通れないからこそ、 日頃から酸化を抑えてくれる抗酸化作用のあるものを生活に取り入れておきたいものです
まずは、 毎日の食事から
抗酸化作用のある食べ物を積極的に取り入れて予防をしましょう
おすすめは、「カラフルな食材」です
太陽に照らされても瑞々しく育つカラフルな食材には紫外線による酸化に負けないために、抗酸化作用のある成分がたくさん備わっています
それらの成分は「フィトケミカル」 と呼ばれ、近年その作用が注目されています
では具体的にどのような食べ物があるのか、代表的なカラフル食材をご紹介します
●赤色… トマト、スイカ、 赤ピーマン、 唐辛子など
●緑色...ホウレン草、モロヘイヤ、ブロッコリー、ピーマンなど
●黄色(オレンジ色)... ニンジン、 カボチャ、トウモロコシなど
●紫色... ナス、 ぶどう、ブルーベリー、 紫蘇など
健康で若々しく美しく生きていくために、 色が濃く鮮やかなカラフル食材で毎日の食卓を彩りましょう
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