6月16日は〈和菓子の日〉
「若鮎」を楽しみました♪
若鮎は夏の訪れを告げるお菓子で
求肥がカステラ生地に包まれています。
鮎の形も可愛い〜
和菓子には季節の意味がありますね。
合わせた紅茶は、今月のレッスン
「南インド・ニルギリを極める」
から、皆さんに大好評の
「Korakunda コーラクンダ茶園」
‘冬摘み Winter Frost tea’
【世界一標高の高い紅茶園】として
ギネス認定されているんですよ！
ダージリンファーストフラッシュと
変わらない風味に
ニルギリであることを忘れそう。
もちろん、和菓子ともぴったりです♪
