春に取材をうけた、単行本ですが・・・
http://ameblo.jp/teasaloncaddy/entry-11500263630.html
ようやく！！原稿チェックに入りました☆
まだ完成ではないのですが、思った以上に素敵で♪
ちょっと感激してしまいました。
本当は、もうこれでOK！を出したいくらい・・・
でも、セミナーやお教室で言葉で伝えるだけのものと、
いざ活字として残ってしまうものは、小さな箇所も気になります。
こういう時、‘紅茶’って、嗜好品、そして、食、
曖昧な表現が多くなり、すごく難しいなあと感じます。
内容は「基礎」なのですが、念入りに何度も確認！！
今までの自分で作った紅茶の資料、
たくさんの文献をひっくり返して、チェックしてます。
さてさて、発売が待ち遠しいです☆