ホリデーティー｢くるみ割り人形」

先月からレッスンで
紹介している〈アメリカの紅茶〉

後半は‘Christmas Tea’も仲間入り！
アメリカでは‘Holiday Tea’
になりますね。



『KALDI カルディ』で購入した、
コロラド州『CELESTIAL セレッシャル』
｢Nutcracker Sweet 
ナットクラッカースイート
くるみ割り人形」

ハーブティーのメーカーですが、
こちらは‘BLACK TEA 紅茶’

［Contains Caffeine カフェイン入り］
という表記もアメリカらしい〜
〈リビング田園都市〉web連載コラム
『世界のTeaCupから』へ掲載しました。



独特の香りの第一印象と
入れた後のテイスティングの感想が
ガラリと変わります！

レッスンでも好評でした。

アメリカ風味の
美味しいホリデーティーです⭐︎

12月〈カルチャーセンター〉クリスマス講座のご案内

先週で
〈サロンレッスン〉は終了しましたが、
〈カルチャーセンター〉のクリスマス講座は
は、あと1週間続きます。


<ヨークカルチャーセンター上永谷>
『もっと素敵に紅茶の世界』



｢アメリカのクリスマスティータイム」
・12月24日（水）10時半〜
　※クリスマスイヴですね〜
サロンではアメリカの
‘Thanksgiving Day
サンクスギビングディ’
を取り上げましたが、
こちらでは‘Christmas クリスマス’
がテーマです。



〈相模原カルチャーセンター古淵〉
『紅茶の香りに癒されて〜素敵な紅茶時間』
｢アフタークリスマス講座」
・12月26日（金） 10時〜

イギリスでは‘Boxing Day ボクシングディ’
にあたります。
クリスマス後の過ごし方をお伝えしながら、
クリスマスの余韻を楽しみます。
クリスマスティーも大放出！


申し込みは各〈カルチャーセンター〉へ。

空きがあれば、
直前のお申し込みでもお気軽に。

クリスマスウィークも紅茶で
楽しみましょう♪

紅茶教室ティーサロンキャディ主宰
日本紅茶協会認定
シニアティーインストラクター

リビングカルチャー｢英国クリスマスケーキ」

2025年最後の
〈リビングカルチャー倶楽部〉
『スイーツと楽しむティーサロン』
｢英国クリスマスケーキ」



イギリスのクリスマスケーキは、
‘クリスマスプディング’が進化したもの
ともいわれていますね。

たくさんのクリスマスティーを
テイスティングしていただきました。



‘美味しい〜’‘好み〜’
というだけでなく、
国やコンセプトで傾向があることを
体感していただけたと思います。



こちらの『decorate デコラージュ』

｢クリスマスブレンド」も人気でしたね♪


初心者さん対象で、
新規さん歓迎のクラスの予定⁈でしたが…

サロンに長年参加していただいている方も多く、
皆さんの紅茶が好きな熱意！
この教室を支えて下さっている
温かい気持ち！に
胸がいっぱいになります。。。

このリースは生徒さん手作りの贈り物♪
フレッシュなグリーンが香ります

来週はいよいよクリスマスですね⭐︎

ジャヌ東京「クリスマスアフタヌーンティー」

開業当時から気になっていた
〈ジャヌ東京〉
｢クリスマスアフタヌーンティー」へ。



この時期のアフタヌーンティーは
テンションが上がります♪



東京タワーが目の前に見える
絶景のお席でした。



まずは、シーズンモクテルの
‘スノーウィ・ノエル’は
コットンキャンディをアクセントに
キュートなアイスティー♪



フリーフローのドリンクは、
煎茶や沖縄の和紅茶など幅広いですが、
シンプルな王道の紅茶は少なめです。



ティーフーズは一つ一つが凝っていて、
セイボリーも多くて、
大人の集まりにぴったり。



スコーンの付け合わせは

4種類も！



クリスマスカラーで

ホロサク食感でした♪



周りと空間が独立レイアウトなので、
おしゃべりをする居心地もいいですよ〜

リピートしたいティープレイス
になりました♪

クリスマス｢エッグノッグ」


「アメリカの紅茶
サンクスギビングディのティータイム」
で紹介している、
‘Egg nog エッグノッグ’



寒い季節のアメリカを思い出します。

昨年末ロサンゼルスで購入した、
アルコールの｢EGG NOG」も
試飲してもらいました。

アルコール度数は高いけど、
口当たりがよくて、
美味しくて、ちょっと危険（笑）



そして、『エッグスンシングス』で
｢クリスマスエッグノッグ」
を発見しました！



以前も冬メニューにありましたが、
今年はストロベリー＆ピスタチオが強めで
卵感が少なめです。
そして、甘〜い。

レッスンで紹介しているレシピだと
自分好みに作れますよ♪

レッスンが終わっても、
皆さんがそれぞれに
余韻を楽しんでいただけたらと
思っています。