最近ワゴンサービスのデザートにパンナコッタを作って出していたんだけど…

そろそろ変えようと思いまして。

今日は紅茶のプリンを試作。

…失敗(`・ω・´)


温度が高すぎた…


アパレイユ自体のレシピはかなり簡単なのに…ダウン製菓は難しい。

でも今はスチームコンベクションオーブンがあるからとても便利ですね。

あれ1台で何でもできちゃう。

うちにも欲しい…



明日から2連休ドキドキ


連休2日目にうちで鍋パーティーやるから

明日は大掃除だー。


終了