夏の終わりの今日も、雨。
バテ気味のはむさんは、とびきり美味しいお刺身が食べたいとリクエスト。
ふたりで糸島まで、仕入れに出かけました。
まずは、「おさかな天国」へ☆
おさかなは、石垣鯛とシマアジをゲット。
「石垣鯛だ、石垣鯛だ～♪」と興奮するはむ。
しかしラベルには「石鯛」と書いてあるし、お値段も石鯛並。
石鯛は黒白ストライプだけど、今日の「石垣鯛」は無地にドットなので確かに違う。
「これは、すごい魚なんよ」と、はむ。
「おいしいの？」
「磯の王者で、引きがすごいんよ」←釣り大好きはむ
「で、石鯛よりおいしいの？」
「・・・わからん」
帰ってネットで調べたら、石鯛科の魚でやはり別種、石鯛より更に高級魚。
寿司ネタに最適と書いてあり、こりこり感があって美味しかったです♪
シマアジもほどよく脂がのっていて、今日のお刺身は最高☆
夏バテの人も、大層ご満悦(笑)
そしていつもの、伊都菜彩。
世間ではキャベツと白菜が豊作すぎて困っているようですが・・・
ここにはキャベツも並んでませんし、白菜はようやくハザ(間引き菜のことだそう)が出るようになった頃。
メジャーな野菜でも、シーズンオフは全然無いんです。
それがかえって体にいいようで、旬野菜だけ食べる生活をして１年。
お肌の調子、大変よろし(〃∇〃)
今日は、初物のレモンが出ていました。
絞ってみたら、ライムのような芳香が。
これ、ライムじゃないの？とラベルを確認すると、確かにレモンと書いてある。
？？？
でも無農薬の地元産ライムが味わえるなんて、素敵なこと。
これは今晩、久しぶりにカクテルを作って楽しむことにします
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