神戸で薬膳 ティールームリマ『No.61 金柑のバターケーキ☆』

神戸で薬膳　ティールームリマ

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１／31（木）は勉強会出席の為、お休みいたします。

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こんばんは
神戸大倉山にある、お一人様の紅茶のお店「ティールームリマ」です！






新しい年が始まったと思ったら、もう２週間以上経ってるんですね！
なんと早い。。。
この調子だと、今年も早そうだなぁ。


でもでも、この１年を、良い年にするもしないも、自分次第。

という事で頑張れ私！！！

と、初詣で誓って来ました。

良い年になるように頑張ります＾＾







さて、只今のバターケーキは金柑です


２年前に初めて金柑を食べ、すんごくおいしくてびっくりしました！
皮が柔らかくて甘いんですよね～～。


それ以来、１月のバターケーキは金柑です♪


金柑をてん菜糖で炊き、スライスしてアーモンド生地に混ぜ込み、
フレッシュな金柑を半分にカットし、上にトッピングして焼き上げます。



焼き上がったケーキは、金柑の香りがふんわり
上の金柑がジューシー♪












さっぱりとした紅茶と合わせていただいてもおいしいですよ


是非食べてみて下さいね！






それではまた☆今日も読んで下さってありがとうございました