8/18のお弁当

今日は夫はお弁当がいらないそうなので、自分の分だけ。

一昨日作った麻婆茄子の残りに冷凍の春巻き。

一人分は楽だな～。

麻婆茄子は夫のお気に召したようで、昨夜帰ってくるなり「茄子美味しかった。すごく美味しかった。」と二回（笑）言っていた。

茄子を麻婆豆腐の素で炒めただけなので私の味付けは皆無なんだけど…うーん複雑f^_^;