今更ですが…
プレゼントも朝来てました
年末忙しくて載せてなかった
クリスマスの写真をアップしておきます
新年明けてからのアクセス数が多いから
皆さんも興味を持ってくれているみたいなので
では12/25のディナーです
これはホントに美味しかった
うちの包丁でよく半分に割れたな～
と自分でも感心してる
身は1度ボイルして
グラタンにしてオーブンで焼きました
ソースはバルサミコです
娘ちゃんのリクエストで
ロブスターを買って正解でした
次は人参のビシソワーズです
ビシソワーズなのでジャガイモも勿論入ってます
その他野菜で深～い味わいに仕上がりました
器は毎年出すウェッジウッドのビアンカです♪
可愛くって大好きです
次にパエリア
前日から魚介を仕入れ
これを作るのに2店舗ハシゴしました
でも有頭エビはケチってブラックタイガーを
使ったら予想通り少し黒くなってます
わかる人にはわかると思うけど
味は問題なしです
かえってブラックタイガーの方が美味しいかも
そしてサラダはリースにしようと決めてました
で、結果こんな形になった
今回はワインではなくAppleのお酒にしました
爽やかで甘くて女性向きです
上段はこれまたカマンベールチーズを
ホールで出すつもりがお皿に合わせて
クラッカーに乗せることになりました
このアフタヌーンティー用のお皿は
絵付けから私の手作りです
一応、先生ですからこれくらいはね
あとは超手抜きで市販の物です
某有名パティシエのケーキ
だって夜まで仕事だったんだもん
結果的に全体はこんな感じになりました
なんとかなりホッと一安心
美味しそうに食べてくれてます
りるもおめかししてますよ～
りるにもブレゼントが来たよ
羊のぬいぐるみ
でもかじり過ぎるからたま～に渡してます
みんなHappyなクリスマスになりました
また今年のクリスマスも一緒に過ごそうね