アドバンスレッスンリポート第2弾

今日はアドバンス⑨「紅茶とティーフードの相性」の最終日だったので、私も一緒に座りこんでベストマッチを探しました。

紅茶とトマトソースは合いにくいと思い込んでいたら、何故か今日はとても美味しく変身してビックリ！

そう言えば今年度はトマトソースではなくて、少し甘めのマリナーラソースにしていたのです。

そんな差で「合う、合わない」が決まるんですね。

4種類の紅茶で食べ合わせをした後は、またまた2種類の紅茶と一緒にデザートタイムで盛り上がりました

《以下スケジュール一覧》

京都紅茶教室「ティーパーティーカンパニー」 

http://teaparty.world.coocan.jp/

お申込、詳細は下記メールでお問い合わせ下さい。

 teaparty-c@nike.eonet.ne.jp

090-1968-3591(藤岡・9時～20時)

①秋のテーマレッスン

近日中にご案内させて頂きます。

前回テーマレッスン時に、参加者の方に先にご案内させて頂いております事をご了承下さいませ。

②基礎5回コース

9月生募集中です。お申込みお待ちしております

これからは自分が淹れる紅茶がいちばん美味しくなります。そして紅茶を糸口に、どの国にも、どの時代にも、科学にもつながる広い紅茶の世界を一緒に勉強しませんか？

(11時～14時。全5回20000円。定員5名様) 

※ 振替や復習受講の方も申し込み下さい。

【2019年9月スタート木曜日コース】あと2名さま

1回目9/5  ホットティーとロイヤルミルクティー

季節レッスン10/17  秋のレッスン  (受講料別途)

2回目11/7  10種類の産地の茶葉テイスティング

季節レッスン12/5  クリスマス(受講料別途)

3回目1/16  ティーブレンド

4回目2/13  アイスティー

5回目3/5  紅茶のマナーと歴史

【2019年9月スタート金曜日コース】

1回目9/6  ホットティーとロイヤルミルクティー

季節レッスン10/17(⚠️木)  秋のレッスン  (受講料別途)

2回目11/8  10種類の産地の茶葉テイスティング

季節レッスン12/6  クリスマス(受講料別途)

3回目1/17  ティーブレンド

4回目2/14  アイスティー

5回目3/6  紅茶のマナーと歴史

③ アドバンス10回コース 

基礎コースだけでは知る事が限られていたもっと楽しく興味深い紅茶の世界に入って行きます。基礎コースを修了した紅茶仲間と一緒に、楽しく紅茶の話に花を咲かせましょう！(11時～14時。1レッスン4000円。定員5名様。基礎5回コース修了者対象) 

第10回【大量の紅茶、1杯の紅茶の淹れ方〜カフェドリンク実習】1杯と2杯以上で、紅茶の出方が違います 。数種類の人気ドリンクを同時に提供出来るようにカフェのシミュレーションをしてみましょう！

「本日開店！Teaparty Company」

9/10(火)  11(水)  12(木)  13(金)

第1回【硬水･軟水で淹れた紅茶、色々なミルクティー研究】水質の違う水で淹れると紅茶の風味は変わるのでしょうか？また、ベーシックでは出来なかった色々な種類のミルクティーを実習します。

11/12(火) 13(水) 14(木) 15(金)

《全てのレッスンでのご欠席について》

その日の為にお席を確保し、心を込めてレッスンの準備をしてお待ちしております。万一お越しになれなくなりました場合は、どなた様も平等に、全てのレッスンにおいて前日からのキャンセルはレッスン料全額をお申し受けさせて頂いております事をご理解の上ご了承下さいませ。代わりに振替レッスンを500円引きとさせて頂き、当日使用予定の茶葉をお渡しさせて頂きます。