今日は、マンスリーテーマレッスンの日。
テーマは「茶園・季節のダージリンの飲み比べ」でした。
午前・午後ともたくさんの方が参加して下さり、
とても賑わいました。
しかも、今回はいつも勉強会をしている紅茶仲間のTeaスクール「ソレイユ」 の先生を講師に招いて、広くて深いダージリンの知識を学びました。
みなさん、真剣にお勉強中
茶園がちがうダージリンファーストフラッシュ4種類、セカンドフラッシュ、オータムナル（秋摘み）と深みが増していく色のグラデーションがとってもきれいに出ました。
味わいはどう変わっていったでしょうか？
紅茶教室でお待ちしています