お土産でもらいました。
築地ちとせの「春摘みいちご 」という創作和菓子だそうです。
苺は栃乙女だそうです。
箱を開けると、甘酸っぱい香りが漂ってきます。
ピンク色のお餅の中は桜餅ような味でした。
ホームページで確認したら、
桜ミルク餡というものらしいです。
確かに和菓子なのに、
洋菓子っぽいミルク味もするような……
苺と桜……
春っぽくていいですね。
最近、妙に苺が目に留まります。
先日も苺大福を買ってしまいました(↓)。
普通の粒あんだと思っていたら、
コチラの中身は白アンで甘酸っぱい小粒の苺が
コロッと入った一品でした。
これはこれでおいしかったです。
断面写真がぐちゃぐちゃになってお見せできないのが
残念ですが、白い中に赤い苺が鮮やかな春っぽい
和菓子でした。
餅が羽二重餅みたいに柔らかい……