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こんにちは！ミーティングコンサルタントの矢本です。
今日は茨城の仕事を終え都内で夕方、研修参加のため
急いで移動中です。
時々、仕事で乗り継ぐ茨城のJR駅で面白い試みを発見。
ここは各ホームの立ち食い蕎麦屋があって時間がないとき
時々利用します。
（今日はもっと時間なくて利用すら、できませんでしたが…涙）
ここは各ホームに１店舗ずつ、計３店舗あります。
写真は手前と奥に２店舗
（写ってませんがカメラ隣に１店舗）
先日、たまたまいつもと違うホームに降りて、お店に入ると
「あれ？メニューが変わってる？？」
お店の人に「メニュー変えた？」と聞くと
お店の人は「変えてないよ」と。
「えっ？？？？？」
そうなんです、実は
３店舗とも違う蕎麦屋（違う会社）だったのです。
見た目は同じなので「同じ会社」だと思っていました。
だから商品内容・価格も違っているんですよね。
「そうなんだ～」とちょっとビックリ。
ということは今まで行ったことのないあのお店も
メニューが違うということです。
面白いと思いませんか？
JRの立場にたったとき、契約的な問題や手間を考えれば、
３社とするより１社の方が楽ですよね？
そこをあえて違う３社を入れている。
JRとしての平等な取引、お客様を飽きさせない工夫、
様々な意図があると思いますが、
「効率化」だけを追っていない姿勢に共感しました。
僕がお客の立場でも
いろんな外観で（この蕎麦屋は似てますが）、
いろんなメニューで、
いろんなサービス形態である方が好きです。
全国展開の複合ショップやスーパーに入る飲食店も
似たようなお店ばかりだし…。
※もちろん、同じ形態の展開にもメリットはあるので
あくまで好みの問題です。
でも、
人も個性があるように
お店も個性を持たせて欲しい。
そう思うのは僕だけでしょうか。
なので、今度は行ったことにないあの店に行ってきます！
（いや。行きすぎでしょ。。）
あなたがお店を増やすとしたら
同じお店を創るタイプ？ 違うのを創るタイプ？
長い目で見て「同じ形態」「違う形態」どっちが残るんでしょうね。
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「チェーンより個性的なお店の展開が好き」という方
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