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こんにちは！ ミーティングコンサルタントの矢本です。
今日は熊本から移動して 都内の勉強会に参加。
昨日は黒川温泉の旅館さんでの販促ミーティングについて。
フロント・仲居さん・調理チーム １５名位でミーティングでした。
いつもは新規集客のミーティングでしたが、
今日は
「飲物オーダーをもっといただこう！ミーティング」
泊まって頂くグループや家族が部屋での飲み物を頼んで
部屋で楽しんでいただくと旅館の売上アップにもつながる。
例えば、月1000名のお客様が来館する旅館が
一人平均600円の飲み物をプラスで頼んでくれたら
それだけで 月60万円の売上アップ
ですよね？
新規集客にはお金がかかるけど 部屋の飲み物が上がれば
新規集客と違い、お金がかからない。
でも…
そのためには仲居さんがお勧めしなければならない。
でも、「売り込みみたいで気が引ける」とのこと。
また、部屋へ料理を運ぶのに、忙しくて営業する時間もない。
そこで考えのが
『部屋にチラシを入れて そのチラシに営業してもらおう』
仲居さんが話す説明を美味しそうにアレンジして
お勧め商品を決めて、チラシに営業してもらうんです。
※他のクライアントさんでもよくやるミーティングで効果が高い！
部屋に目立つようにチラシを入れる
↓
チラシを見たお客様が主体的に興味を持ってもらう
↓
お客様自身から積極的に注文してもらう
そういうチラシを作るミーティングをしました。
班に分かれて商品・デザインを考えてみる
僕の方からもチラシキャッチコピーのヒントも
制作したものを案として発表
今後、清書して部屋に入れて…成果が楽しみです。
でも、なぜ素人で忙しい中、集まってわざわざするのか？
デザイン性だけでいえば 頼んだ方がいいかもしれない。
≪それは意識が変わる事≫
上司から「部屋での飲み物をお勧めして売上を上げよう！」と
言ってもなかなか効果がない。
でも、ミーティングで自分達が作ることで、今までより
「部屋での飲物オーダー」に意識が自動的に向く。
チラシで作った商品への想いを語る（説明できる）→売れる
必ず効果がある理由 それは
チラシ効果 ＋ 社員の意識変化
で売上が必ずUPするんです。
人から「意識を集中しろ」と言われても難しいけど、
自分が無意識に気にかけていく方が自然ですよね。
お客様自身に興味を持ってもらい注文いただく為に
どこにどんな販促物を置いたらよいと思いますか？
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「お客様に売込みではなく、興味を持ってもらう事は大切」
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