うめ梅ウメ 干しの巻

梅シリーズ第二弾。

梅干し。

人生二度目の挑戦。

昨年は初めてだらけでわからんことだらけでしたが、

今年ははてさてどんなできになるでしょうか・・・



塩をまぶしたところ




すでに何度か小分けにして漬けたもの。

もう梅酢があがっています


奥のものは南高梅です。

まだ赤しそはもちろん入っていないのに梅酢がすでにピンク色になってる！

さすが梅の王様ですね～

ところで「南高梅」は、南部高校の学生さんが開発したから「南高」っていうの、

みなさん知ってました？？






この立派なつぼ、実はいただきものです。

学校の掲示板に「譲りますコーナー」がありまして、

そちらに梅干しのつぼをもらってくださる方を探しています、と載っていました。

早速連絡を取り隣町まで行ってきました。

帰り、壷を２つも抱えて地下鉄に乗るのが少し恥ずかしかったデス

そうだ、そのときに「そばパウンドケーキ」を持っていったんだ！

おいしかったです、ってあとからお褒めいただきました



しめて4.5キロ！

たくさん漬けました～

土用干しが楽しみです







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