『コーヒー研修』

しげぞー、明日から1週間コーヒー研修に行って参ります。

茨木にある洋菓子喫茶店「ボンネージュ」さんにてお世話になります。

先日ここのマスターに、学問・研究活動とお店の経営について質問をしに行きました。

この方は実はK大出身の林学博士ですが家業の洋菓子店を継がれたという経緯をお持ちです。

研究と活動とのバランスがいかようのことなのかと知りたくてボンネージュへ行ったのです。

そのご縁で、今回ご厄介になることに。

明日から始まりますが、先日から予習をしています・・・

ポットの扱い方！

お湯をうまく一定に出せるようになっておかねばなりません。。

予習用のポット↓↓