今日はいいお天気でしたので、お昼から過去ブログでもご紹介した森の農園さんの畑に行って来ました～っ
店長はもちろん伺った事あるんですが私は無かったので…
そして、私自身今までマクロビやオーガニックの勉強はしてきたものの 実際無農薬無化学肥料の畑やJASを取得している畑に行ったことが無かったんです
そんな中念願の畑訪問っっ
西神南から伊川谷へレッツゴ～
交通手段は自転車♩ iPhoneマップを見て余裕～～
と、思ってたんですが相当なアップダウン(ﾟoﾟ;;
普段電動自転車に乗り慣れている私… 人力自転車めっちゃしんどいですね。。
しかも道を間違えたみたいでかなり遠まわりしましたが無事に到着！
汗かいた分到着した時は1人感動 笑
アポなしだったので眺めて帰ろうと思ってたんですが運良く生産者さんのおばあちゃまにお会いでき
畑やハウスも案内して頂き♡
もんのすごい立派なハウス！！！！
中は、気持ち～空気♡私植物の温室の中が元々大好きなんですが近い空気感
他にも収穫時期のハウスなども見せてもらったり土や有機肥料、特製の害虫駆除のお薬もみせて頂いたんですが、 お酢をベースに沢山の植物を加え長期間熟成濃縮し、それをこした液体なんですが 香りをかいでびっっっっくり！！！
とってもフルーティないい香り～♡♡思わず味見したくなっちゃいました。
おばあちゃまも、私が害虫を見つけたらシュッシュと蒔いているのよ～♩と話してくれました。
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科学農薬を散布する時は散布する方の健康を害さないために防護服を着て散布したり科学農薬がかかった池の魚は死んでしまったり…
EUや韓国では禁止されている農薬が日本では逆に使う量が増え最大使用量基準値もなぜか拡大されています。
この辺りは私もまだまだ勉強中です！
もちろん科学農薬のおかげ？でいつでも低価格でお野菜が手に入るのも事実です。しかし、私達の見えないところで失われているのはなんなのでしょう？
身の危険を案じてまかれた自然界には存在しないお薬が沢山ついたお野菜…
そのお薬が溶けた池は汚染され、畑は微生物などの生き物がいなくなってしまい土壌汚染につながる場合も。
有機野菜で使われるのは全て有機物で微生物の力を借り元々自然界に存在するものだけで作られた人体にも土にも優しいお薬…
私は科学農薬を使用している農家さん自体が悪とは全く思いません。そこではないんだと思います。
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今日、 畑を案内してもらった後、脇の小道に座りおばあちゃまが野菜作りの話を沢山聞かせてくれました
何十年も前の畑仕事の苦労話も聞き、息子さんにはもう聞き飽きたわ～と言われるのよ～ っととても元気に笑ってはりました
これからの季節は特に無農薬無化学肥料の畑は虫達との戦いなど大変な事が沢山だそうです。
種を蒔いたうち全ての野菜が収穫できるわけではありません。
それは有機の畑も、そうでない畑も、どちらもそうだと思いますが。
特に有機や無農薬無化学肥料のお野菜はそれが顕著だとお聞きしました。
私自身 子育て世代で、普通のお野菜より少し高めの有機野菜 買うのを戸惑ってしまう時もあります。
有機野菜は旬を頂くお野菜で、いつも沢山の種類がある訳ではありません。
でも、全ての野菜を有機にしなきゃ意味がない！！とか毎回有機野菜を買わなきゃ！！とかじゃなくても私はいいと思うんです。
(チームオーガニックの店長のお家は全て有機野菜ですが
)
)旬のお野菜は有機のお野菜を買おう。先月はキツかったけど今月は余裕あるからいつもより有機のお野菜をたくさん買おう。
そんな感じで私は買っています♩
そして、その行動が大変な思いをしても信念を持ってお野菜を育ててくれている生産者さんへの応援になるかな… なんて思ったりもしています♩
それが、家族への健康、地球 自然界にはおける安全な食物連鎖、そして日本のオーガニック市場もどんどん広がって行くのには繋がってるのではないかなと個人的に思っています。
↑有機野菜(＝オーガニック野菜)には必ずこちらのマークがパッケージなどに付いています。
このマークがついていないのに有機またはオーガニックと表記するのは違法となっています。
笑
そんな我が家の今日の夕食は、森の農園の柔らか～い爽やかな苦味のサニーレタスとチヨさんの播州水菜でサラダ(刻んだ白ネギで中華風ドレッシングにして頂きました)
他には 同じく播州水菜と薄揚げとアサリをさっと煮た物。
池上さんのスイスチャードで胡麻和え。
後は豆腐ステーキと、野菜が主役の晩ご飯でした♩
デザートはおばあちゃまがお土産に持たせてくれた夏みかん♡
個人的に思った事を書かせて頂きました～。
これからも色んな立場の方のお話を聞いて色々感じていきたいです。
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