先週レモンケーキ作ったら、めちゃ個人的に好きな味で、また作ろう。気に入ったらしばらく作り続けてしまう（笑）
少し悲しいお知らせではありますが、
納豆販売をこれからもしていく予定ではあったんですが、辞めることにしました。
理由は色々あるけど、1番は味にばらつきが出る、
納豆になる為に豆の質にばらつきがある、
風味が質感がかわる。あとは一度に2人分しか作れない手間暇が1番ネック。
ストックしておく冷蔵庫も必要だったりタッパーに入ってはいてもキムチとか匂いがきつい物と一緒に保管ができない。匂いうつりだったり。
なので納豆作りに力を入れることは難しいと感じたのと同時に、新しくやってみたいことも出て来て。
お味噌キットの通販でした。
これはまだ商品にできるかはわからないし、
ふわふわ考えていることなので、どうかな。
米麹、オーガニック大豆、もしくはひよこ豆、後はお塩の組み合わせです。
これなら乾燥してるので品質に問題が出ることはなかなかない。
私が今できることはマッサージとこれくらいしかないかも。
先週からお味噌クラスをまた始めていて、
私もおばちゃんみたいなごはんしか作れないけど、
味噌の話とかおかずの話とかしながら
初めましての方とかとお話しする時間がたのしいなぁと
おもいました！
皆んなの生い立ちとかどうゆう経緯でここに来たかとか
普通なら出会わないかもしれない方達とこうやって出会えて、なんか私特別な場所で特別なことしてる気分になって、一期一会って素晴らしい！財産だ！とまで思うように。
家はまじなんだここみたいな賃貸だし、
小さいし、でもまぁ、そんなことよりも大切なことはそこじゃないかもって思うようにしてみたり。
問題は気持ちのこもったお仕事よ。←誰
でも楽しいお仕事だと思った新しい味噌レッスンやキット販売。
11月中頃には全てお休みしてまた赤ちゃんが産まれたら
体の様子をみて再会できるといいな。
今できる事をと思い、食品衛生の資格だけ取りました。
昨日は旦那の大好物、ショコラテリーヌを焼きました。
私も久しぶりに食べたけど、やっぱり私チョコレートケーキ系が苦手だと再確認。
レモンケーキのほうがいい❣️
かわいくラッピングとかしてみたけど。
手書き（笑）