前回作ったトマトの肉詰めが妻に好評でした。
そこで再度作ることに。
まずはトマトの中をくりぬき塩をして逆さまにしておきます。
汁気を取ったら中に小麦粉をまぶします。
鶏もものひき肉、レンチンした玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、塩コショウをこねて詰めます。
蓋をします。
次はパスタ作り。
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
そこに残ったひき肉のたねを入れて炒め、トマトの中身を入れて煮込みます。
塩、ケチャップ、醤油を加えて煮込んでソースの出来上がり。
パスタをからめて完成～
旨すぎる…
妻も喜んで必要以上に食べました～
また作ろうと思います！