わらび料理

先日わらびを採り、あく抜きをしました。

いつでもあく抜きができるように米ぬかを常備しています。

あく抜きしたわらびで炊き込みご飯を作ることに。

材料はわらび、鶏肉、人参、油揚げです。

調味料は醤油、ミリン、料理酒、鰹だしです。

出来上がりがこちら。

食べるとすごく美味しい～

妻も喜んでパクパク。

妻の笑顔を見るために日々料理しています。