チキンのシャンパン煮

ホワイトデー当日は時間がないので、前日に手料理を振る舞うことにしました。

まずはナポリタンから。

朝からしっかり食べました。

ディナーはチキンのシャンパン煮。

特別な日に作ります。

材料は鶏もも肉、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、わけぎ、エシャロット、タイム、タラゴン、ブイヨン、生クリーム、シャンパンです。

ポイントは鶏もも肉の皮をカリカリにするとことと、煮込んでソースを濃厚にすることです。

出来上がりがこちら。

旨い～

妻も喜んでくれました。

また特別な日に作ろうと思います！