大根をたくさんもらいました。
この大根を消費するために鶏肉を購入しました。
鶏肉は皮などを取り圧力鍋へ。
そこに大根、ショウガ、黒砂糖大さじ2、ハチミツ大さじ1、醤油120ml、ミリン120ml、料理酒120ml、水250mlを加えます。
40分加圧して出来上がり～
食べるとお肉はほろほろですごく美味しい～
大根は染み染みでこれまた旨い～
具だくさんのポテトサラダも作りました。
妻は無心で食べています。
自分は日本酒で一杯。
先日大月市にある笹一の酒造で購入したしぼりたて生酒です。
幸せ～
満足する夕食となりました！