私は冬野菜のブロッコリーやカリフラワーが大好き💖
最近よく似たお野菜を見かけるようになりましたが
『ロマネスコ』
こちらも冬野菜の仲間✨
食べ方も色々(^^)
先日、農産物直売所で購入したので、
ちょっと調べてみました！
『ロマネスコ』は、
イタリア語🇮🇹で「ローマの」という意味で、
"世界一美しい野菜" とも言われているそうです✨
見た目キレイな黄緑色で形もステキですよね。
ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたような品種の野菜で分類上はカリフラワーの仲間だそです😊
ビタミン類を豊富に含んでいて、ビタミンCは野菜の中でもトップクラスの含有量。
鉄分や腸内環境を整える食物繊維も豊富に含んでいるよです。女性に嬉しい😆
更に。。
一株当たり約450g〜600gで、約20キロカロリーと
とってもヘルシー✨✨
生でも食べられるそうですが、
私は茹でたり、蒸したり、炒めたりと。
先日はペペロンチーノ風にしてみました😊
甘くて、コリコリの食感で美味しい💖
クセもなくさっぱり食べられます。
茹でてそのまま🥗ドレッシングもGOOD✨
こちらの"ごまドレッシング"は、
リニューアル前からのファンなんですが、
更に美味しくなって✨最高に美味💖
『ロマネスコ』にもバッチリでした😋
美容・健康にもオススメ野菜『ロマネスコ』
皆さまも是非✨
次はパスタやカレー風味でも食べてみよう(^^)
ビタミンＣをたっぷり摂ってこの冬を乗り越えたいと思います。
ブログ担当 リンダでした😊
心の栄養
Zoomオンラインセミナー
次回は2月14日(水)
22時スタート
代表 保岡が全身全霊で話します
安全領域で自分をみつめる
大切な時間
こちらも是非ご覧ください
TEAM EIKO Instagram
TEAM EIKO ホームページ
TEAM EIKO Facebook