水煮大豆..........................田舎味噌など.味噌汁にするとこまかい大豆のつぶつぶがお椀の底にしずむあのあー 大 豆のつぶつぶが食べごたえのある汁..とゆう感じで好き...なので..故意にに 水 煮大豆をいれます。。。こまかくしたものとか荒いつぶや大きいままーと いろいろ形をかえてもおもしろいかもしれないけれど..1番私が今好きなのは味 味噌にはいっていたかのごとくに細かくしたのです
きなこ......................................これも味噌汁が濃くなる感じでもあじは濃くならず...大豆のいったものの風味が良い い風味を増す感じで..まろやかになりますです・。味噌汁は私はどうもいつも味が濃す すぎるようなかんじがするのですが..きなこでちょうど塩分がうすまる..うすまる...と とゆう感じではないか...まるくなる
きなこ......................................これも味噌汁が濃くなる感じでもあじは濃くならず...大豆のいったものの風味が良い い風味を増す感じで..まろやかになりますです・。味噌汁は私はどうもいつも味が濃す すぎるようなかんじがするのですが..きなこでちょうど塩分がうすまる..うすまる...と とゆう感じではないか...まるくなる
