八丈島の飛魚（トビウオ）は今年も豊漁です！
昨日は1万2千尾の春トビが築地に向けて出荷されました。
三根の加工場では、残ったトビを開きにしていました。
八丈島の飛魚の塩干しは、魚の干物の中で一番うまい！
という人も少なくないんですよ。干物ファンが太鼓判を押すおいしさ。
うんまい開きをおばちゃんが作っています。
春トビの島寿司もね～あ～～みんなに食べさせたい！！
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