鶏だし、ガラから取るのが大変
鶏ミンチで清湯もどきでも美味かった
化調や出来合いのスープでも無問題です(^^;
鶏皮でもイケるんじゃ？
強い味方ベイシアで鶏皮たっぷりゲット
他にも貧民を救済する業スー、ドンキ、ベルク、ロピア、、
※牛すじは全く関係ありません(笑
当初は出汁取りが目的じゃなくて
アテにするための下茹でしたところ
アリなんじゃないと 勝手に鶏油も付いてくる的なw
まずはベストコンディションで呑む
茹でただけ鶏皮のポン酢和え
翌日は
鶏皮にんにく生姜塩焼き
マヨ・追いにんにく(￣ー￣)
その翌日には
鶏皮ねぎ塩炒め
にんにくみそを付けたらサイキョーd(￣^￣)
茹でて脂が出てるので、カリッと美味い
尚且つ、ヘルシー＼(^o^)／
本題の？廃品利用の(笑 折角出した脂を体内に戻しますw
鶏皮だしスープ、醤油を少々入れちゃって
勝手についてくる鶏油もどき(爆
適当に選んだ乾麺
千葉三大ラーメンの竹岡式で使用されてる都一
鶏皮だし醤油ラーメン
偶然、味玉があった(￣ー￣)
チャーシュー代わりにベーコン
庭の隅にあった董立ちして堅いねぎ
うんまっ💛
唯我独尊、自画自賛 意味は分からんですが天狗です(笑
またまた別の日のアテ
カツオかま塩煮
これはこれでとても美味い
せっかくの出汁を捨てるのは忍びねぇ
かと言って、そのままゴクゴク飲むのも…
今回は
温麺にしてみますか
だしはカツオ＆鶏皮のブレンドΣ(￣□￣|||)
カツオ塩だし＋鶏皮だし
Wだし温麺
うっまぁ💛
これを放ってたら阿鼻叫喚してました(^^;
鶏がらで出汁取る本格的なのもいいですが
お手軽に鶏ミンチや鶏皮もアリですね
お値段もお手頃ですし、廃棄が少ないのも◎
水道管の汚れ詰まり防止にもなる？(笑
…脂まみれの油マシマシ、身体と相談してほどほどに(>_<)
エコとセコは表裏一体？紙一重？
自己完結・自己陶酔で安心安全(笑
満腹満足、天下泰平＼(^o^)／
ご馳走三太郎ーーー