いやァ〜、暑い💦アツイ❗
そのうえマスク😷でうだるようです🥵
一人のときはマスク😷を取って深呼吸しましョ😄
コロナ禍真っ只中で先祖様をお迎え、
たいしたおもてなしもできませんが…
お盆の間はどうぞ
ゆっくりされてくださいm(_ _)m
息するだけでも汗が吹き出すこの暑さ🥵
でも、パン焼きにはこの暑さが好都合。
放っておいても発酵🆗❗
なので再びメスティンでパン焼き〜❗
強力粉 ：150g
ドライイースト：3g
砂糖 ：大さじ1
塩 ：小さじ1／3
バター：12g
水 ：100ml弱
材料をジップロックに入れ伸ばすようにコネコネ🍞
10分程でまとまる。
ボールに入れ軽く霧を吹き３０分放置
…すると、一次発酵充分❗
適当に分けて硫酸紙を敷いたメスティンに入れ蓋をして二次発酵。様子を見て…今回は15分。
焼く
火の当たりを調整しながら5分、逆さにして5分、戻して全体にあと5分。
今回は様子を見てもう5分。計20分。
香りも…焼き上がりもgood👍です。
メスティンパン🍞、
キャンプでもきっとうまく焼けるはず❗
メインDISH…
なんちゃってローストチキン❗
味の決め手は✨黒瀬のスパイス🌯
キャプテンスタッグの
角型ダッチオーブン小を使用👍
カセットコンロに上火🔥はオガ炭で。
…のはずが…
パンを焼くときからバーナーシートがいくら探してもありません🙄上火🔥ありにシート無しはちょっと…
…で、そのままそっくりオーブンへ突込み〜❗
220°で25分、緑の野菜とレモンを入れて＋15分でできあがり。
電化製品はなんともありがたヤ〜です😅
あとはチキンをキッチン鋏で切り分けパンと🍞盛り合わせればDinnerはあがり❗✌️
…しっかし…バーナーシートは何処へ❓
これはテーブル上で使うんだから…
ここに入れましょ…と💦記憶あり。
ここってどこよ❓
Dinnerまで捜索します💦
…遥か昔のお盆のこと…
相方の実家で姑さんから「静かなお盆でおめでとうこざいます」とのことば。
…以来自分も、一年間何事もなく過ごされた方へのお盆の挨拶に使ってきました。
そして、実家を発つ時には「お静かに」と。
「お静かに」も我がTeam の定番です
舅さんも姑さんも実家に帰って来たことでしょう、どうぞお静かに〜m(_ _)m
でも…ここ最近はどんなシーンにも🚙…
／ご安全に〜❗ ／…ご安全に❗
のやり取りが主流です。
皆様もご安全に〜❗m(_ _)m
