面白いタマゴを見つけました。
写真でわかるでしょうか？
淡いグリーンなのです。（宝石みたいでしょ）
「若草たまご」って言うのです。
そう、若草色した綺麗なタマゴです。
「アローカナ種」という南米アンデスに生息している
世界で唯一、若草色の卵を産む地鶏だそうです。
現地では、「幸せを招く鶏」として大切にされてるそう。
このたまご、放し飼いされた鶏の有精卵です。
（若草たまごの栄養・効能）
★生体内抗酸化作用をもつカロチノイドが
豊富に含まれています。
★ビタミン・ミネラルは全般的に有機の形で
高水準に含まれています。
★特に、痴呆症・アルツハイマー病の進行防止に
効果があるビタミン１２、
骨粗鬆症の予防、腱骨ビタミンといわれる
ビタミンｋ２ｇは、一般のタマゴに比べて
約３倍含まれています。
このタマゴは、綺麗な若草色ですが、
この色は餌によるものではなく
外敵からたまごを守るための、保護色だと言われています。
人工的に作られたものではなく、
自然の色だということですね。
中身は、もちろん普通のタマゴの色ですよ。（笑）
さすがに中もグリーンやったら、食べる気はせんよね。
これも、当然のことながら、娘たちの食材になります。
（痴呆の進行が止まるいうからパパにも食わせるか）
人間にも良いのなら、ワンコのシニアさんにも
痴呆の進行を緩やかにしたり、骨が脆くなるのを
防いだりと良いのではないかしら？
ちなみに、生で与える時は、白身の部分はあげません。
我が家では、そうそう生で与えることはありませんが
この白身（卵白ね）の部分がね、
アビジンという酵素があって、アレルギーにはよくないの。
でもね、加熱すれば全然問題ありません。
温泉卵やゆで卵にしてあげる時は、白身もあげます。
（クマンには、用心してあげないけどね。）
★クマンには、おもに黄身だけをあげてます。
この黄身にはね、皮膚のビタミンとも言われる
ビオチンが含まれているの。
だから、皮膚や被毛を健康にしたい場合は、
とってもよい食材だと思います。
その他にも、鶏卵はね、動物性蛋白質を多く含んでいるので
肝機能障害の改善や、冷え症、虚弱体質、
病後の体力が落ちている時にもグッドよ～
消化よく与えたいなら、半熟がベストです。
小さいからと言っても、うずらの卵もそうですよ～
生で上げる時は、黄身だけにしときましょう。
全部あげたい時は、加熱して与えましょうね。
一緒に見つけたのでついでにこれも、お買い上げ～♪
そう、ローリエの葉っぱです。これで、１００円でした。
魚や肉を炊く時に使います。（臭み取りと、香り付けね）
人間の煮込み料理とかでも、よく使われますね。
（我が家は、特にカレーには必ず入れます。）
入れる時は、半分にぱきっと折ったら、
ますます良い香りがしますよね。
また、何故か真っ先に確認しにくる姫ちゃん。
もしかして・・・
若い頃の姫ちゃんは、それはそれは、
大変狩りの上手なお嬢様でございました。
色々なプレゼントをもらいました。（笑）
中には、生かしたまま連れてきたものもあります。
飛んでるスズメさんを掴まえてきたことも。
（さすがに、それはノーサンキューです。）
なので、鶏の匂いがしたんでしょうね。
そう、狩る気満々だったのかもしれません。（笑）
（貴重なアローカナ種の地鶏をかっ！）
でもね、姫ちゃん、野生のものと、家族と、
ちゃんと区別がついていたのですよ。
一緒に暮らした中には、過去にプレーリードックや
ハムスターなどがいますが、私が一番最初に
「家族だからね、仲良くしてね」と紹介すると、
一緒にリビングでフリーにしていても、
絶対に獲りませんでした。
プレーリードックとは、一緒に育ちましたから、
とっても仲良しでした。
たまにハウスから抜け出してハムスターがいなくなると
私が「姫ちゃーん、どこにおると？探してくれん？」と
声をかけたら、『ここにゃ、ここにおるにゃ』と、
ちゃんと居場所を教えてくれていましたよ。
もう、高齢になって、獲物を狩ることもなくなりましたが、
懐かしい思い出です。