大振りなキンメの切り身が目に入った。
値札を見て、目を背けた。(笑)
二切れで１４８０円！
ムリムリと素通りして対面販売コーナーへ向かう。
立ち止まった瞬間、バックヤードの調理場からカウンターに乗せられた皿。
巨大キンメのアラが盛られてる。
すかさずいくら？と聞くと、売り場のおばさん、躊躇しながら｢500でどぉ？｣、はい！買った！！
頭の高さが箸より大きい！
きっと手がでなかった切り身の頭だ(笑)
計ったら１５００グラムくらいあった。
振り塩して、しもふりして…。
まずは、塩焼き。
グリルに油が滴り落ち溜まるくらいに油がのってた！
っうっまっいっ！
もちろん、煮付けも！うまし！
夫婦二人だとキンメだけで満腹になる。
中骨は焼いてから、潮汁に。
いゃあ、大満足！