どうも～
タカでーす
突然ですが、僕は音楽が好きです。
で、
「神はサイコロを振らない」の
「修羅の巷」を聴いていると、
神のみぞ知る
というフレーズがどうしても、
神の味噌汁に聴こえてしまって困っているタカです。（YouTubeで50秒付近ね）
神の味噌汁……具はなんでしょうね。
気になります。
はい、どーでもいいです。
えーっと、昨日のリモカンでのお話をしましょう。
ワカさんがですね、こないだ楽天生命パークで食べた炭谷銀仁朗選手の京風牛カレーが気に入ってしまい、
「あの味を忘れないうちにどうしても再現せねば！！」となり（笑）、
なんと深夜に突然思い立って７分で作った和風カレーのサンプルがこちら
わかるかなあ。
ひと口ご飯に、和風だしにカレー粉を溶いて（カレールーではなくてカレー粉だそうです）、水溶き片栗粉でとろみをつけた餡というかカレー風の存在が、ひっそりとかかっているんです。
ごはんの底の方にある、液体チックなものがその餡です。
ネギと竹輪という、とりあえずあり合わせの具を載せていますが（なんせ夜中なもので
）、ほぼ再現されていました
和風だしとカレー粉がいい塩梅で、あっさりすっきりでうまかったなあ。
ちなみに時間は・・・
ご覧ください。
ほんと、真夜中でしょ
（笑）。
（笑）。こんなふうにね、思い立ったらジッとしていられないんですワカさんも。
つまりは、似た者夫婦なんですねえ。
ちなみに、こういう味を再現するのはワカさんの得意技。
ほんと、これは天才的な才能だと思います。
思えば付き合い始めた時からそうでしたね。
僕がお店で「これ美味しいな」と言ったメニューの味を覚えていて、家でほとんど再現してくれたんです。
（しかも、研究とかしません。即興で作ります）
う～む、我が妻恐るべし。
そして、この和風味のカレーでの晩ごはんが楽しみな僕。
ナスとかオクラとか、夏野菜たくさん載せたら絶対おいしいから
だけどスイマセン。
レシピは教えられないんですよ。
なぜなら、「全部感覚、目分量」だから。
週刊誌企画でも、彼女の説明を聞いてプロの先生がレシピ出してくれたほどです（笑）。
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（令和5年3月14日 産経新聞朝刊）
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