今日は二十四節気の「大寒(たいかん)」です。
歴で言うと、一年でもっとも冷え込む時期
とはいえ……起きてみると今日は意外と暖かい気もするけど(^^;)
この時季に汲まれる水は「寒の水」と呼ばれ、それはそれは冷たくて、細菌が一番少ないと言われています。
そのため、きれいな水が欠かせない日本酒や醤油、味噌の仕込みに使われる伝統になっているところも多いんです。
井戸や飲用可能な湧き水なら尚いいですが、水道の水でも今日はちゃんと「寒の水」になりますから、健康を願って味わって飲んでみてください。
もちろん沸かしてお茶やコーヒーなどで飲んでもOKですよ(*^-^*)
そして、もうひとつ、金運アップに欠かせないのがこちら
卵🥚
そう、大寒の卵です‼️
卵はただでさえ金運や健康運アップの食べ物ですが、特に大寒に生まれた卵には宿るパワーが違うと言われています。
やはり一番冷え込むこの時期に産み落とされた、命の結晶だからでしょうね。
黄身の色や濃厚さが違うと言われます。
ちなみに僕たちは、毎年蔵王のたまご舎で売り出される「大寒の卵」をいただいていますよ。
(たまご舎さんの寒の卵 )
今日、生まれた卵は明日と明後日店頭に並ぶので、今年もゲットしにGO
デパートなんかでも、大寒の卵売り出すところあるみたいですから、買い物に行った時にはチェックしてみてください。
(採卵日が1月20日になってれば、大寒の卵です🥚)
夏に食べた
たまご舎さん特製のソフトクリーム🍦
ここのスイーツもめちゃウマですよ😋
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今日もご愛読ありがとうございました!