生パスタ作り☆

週末、コイデくん夫婦主催の「生パスタ作り会」に参加してきました




今回作ったのは、「オレキエッテ　Orecchiette」というパスタ。
「小さな耳」を意味するそうです。

作り方はとっても簡単で、びっくり

生地をこねるのが大変だったけど、先生のチカラを借りてクリア

ソースは、アンチョビのブロッコリーソース。
こちらも、簡単でいろんな料理に使えそうなソースでした。


そして、出来上がりは





こんな感じ

もっちもちの食感のパスタとちょっとピリ辛のソースがおいし～

４人分を全部作って、３人で食べたチームA。
とっても満腹でした


そして、こんなパスタも・・・



道具を使って、クルッと巻いて作る「ガルガネッリ　Garganelli」や




ま～るい木型のスタンプで挟んで、押して作る珍しいパスタ「コルツェッティ　Colzetti」も体験。

コルツェッティは、デモで先生が作ってくれてちょっとずつ試食




とうもろこしと生ハムのソースは、クリーム好きにはたまりません
とうもろこしの甘みがすごーく出てました。


初めての生パスタ作り
とっても楽しかったです
今度ウチでも作ってみよ



わかき