夏といえば

ピリ辛、さっぱり系、冷たいもの・・・


今日のお昼は、冷蔵庫に残ってた豚肉があったので、お手軽料理２品を作ってみました



「豚肉と茄子の冷やしうどん」と「豚キムチャーハン」


材料とざっくりレシピは

「豚肉と茄子の冷やしうどん」

冷凍うどん
豚肉（片栗粉まぶす）
茄子
ゴーヤ
小ねぎ
めんつゆ

うどんはレンジでチンして、氷水でしめておく。
豚肉、茄子、ゴーヤを塩コショウ・ナンプラーで炒めて、うどんの上に盛りつけて、めんつゆ、小ねぎをかけて出来上がり！
お好みで、梅干しをまぜるとさっぱり系。
マヨネーズをまぜるとサラダ系。



「豚キムチャーハン」

ごはん
豚肉
キムチ
キムチの素
卵
のり
小ねぎ


ボールに卵、キムチの素、オイスターソースを入れてよく混ぜる。
そこにごはんを入れて、よくからませる。
フライパンで豚肉とキムチを炒め、を入れてさらに炒める。
盛りつけたら、のりと小ねぎをかけて出来上がり！



夏バテしないよーに、もりもり食べましょう


わかき