香川のお寺に嫁いでいます
4歳6歳育児中てらのママです。
徳島の三好市に行っていて
お土産にそば米買ってみました。
徳島の小中学校の給食には
ほぼ出されていたであろう
郷土料理そば米汁。
三好市にある祖谷（いや）という
祖谷のかずら橋で有名な
山奥の秘境も秘境なんですが
高い山なので、お米がつくれず
昔は主食がそばだったとか。
なのでその地方名産で
１０割蕎麦とか
全国的にも珍しい
そばを実のまま食べる文化があるのです。
けんちん汁のような汁に
そば米を入れた
『そば米雑炊』
『そば米汁』
なるものがあるんですねー。
家のご飯で出たことは無かったのですが
給食で大好きなメニューでした
そばは身体にも良いですし
最近は祖谷地方でもそばの栽培が
少なくなっているらしいのですが
国産の無農薬のものが
増えて欲しいなと思います。
